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2022为什么会有冬至

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冬至居于二十四节气中的首位,许多地方都流传着“冬至大如年的”的说法,而节日食品的献祭、馈赠与集体分享, 构成了中国节日物质生活的重要传统。对于冬至你们有了解多少吗?下面是小编为大家带来的有关2022为什么会有冬至_冬至要吃什么,希望大家喜欢。

2022为什么会有冬至

为什么会有冬至

我国天文教育专家赵之珩介绍说,每年公历12月22日左右为冬至,此时太阳黄经270度,太阳几乎直射南回归线,太阳的辐射量和日照时数到达最低点,北半球白昼最短、夜晚最长,所以冬至在我国历代也称为“日短”“日短至”。

过了冬至,白天就会一天天变长。《素问·脉要精微论》说:“冬至四十五日,阳气微上,阴气微下。”意思是说,从这一天以后到立春的45天,阳气渐升,阴气渐降,白昼渐渐变长,夜晚渐渐变短。

天文专家表示,冬至过后,我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。据气象资料统计,每年的冬至前后都有强大的冷空气和寒流南下,造成骤然降温,并伴有大风、雨雪、冰冻等恶劣气候。

冬至要吃什么

在江南一带,流传着吃汤圆的节气习俗。汤圆是用糯米搓成球后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”。在冬至当天,南方地区的人们习惯煮上一碗汤圆,全家人围着一起吃,寓意”团团圆圆“。

北方习俗

“冬至饺子夏至面”。冬至作为二十四节气中的首位,在北方一直有着冬至吃饺子的习俗。或蒸或煮,各具风味。在北方人眼里,不吃饺子会冻住耳朵,所以一直以来都在冬至当天,煮上一锅饺子,叫上亲朋好友一起,享受这美好时刻。

不要一说进补就想到补药,在冬季对于大多数人来说,用食疗也可以达到身体补益的效果,一日三餐的慢补更为有用。在此,为大家推荐“冬季三宝”:

1

? 红枣

枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。常吃补血,有美颜的功效

2

栗子 ?

冬天补肾是首选。栗子被称为“肾之果”,有补肾壮腰、活血化瘀功能,很适合冬天人体的需要。

3

? 羊肉

冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。在此推荐羊肉火锅

宜温补

乌鸡是最好的暖宫食物,能补血驱寒。蜂蜜也是不错的驱寒食物,也可以吃点温补的食品,如桂圆、龙眼、大枣、羊肉、牛奶、红肉、辣椒、红糖、姜等等都是温宫补血的佳品,平时多喝点红糖姜茶水也会有很好的效果

宜足浴

冬至节气最寒冷,要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。每晚用热水泡脚(患有不适合泡热水的足部疾病者除外),用热水泡脚能刺激足底穴位,提高机体免疫力和抗寒能力。

冬至养生食谱:

枸杞海参猪肉饼

原料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。

做法:

1、精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。

2、海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。

3、锅烧热,放入植物油,烧至九成热,用文火煎肉饼成金黄色取出,锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。

功效:补肝益肾

冬至养生食谱

原料:白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:

1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。

2、沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。

功效:益气补虚、温中暖下。

参归羊肉汤

原料:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。

做法:

1、将羊肉洗净,斩成小块。

2、其余用料洗净,生姜拍烂,备用。

3、全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。

功效:健脾补肝肾。

复元粥

原料:怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法:

1、将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。

2、羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。

3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。

4、生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。

5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。

功效:温补肾阳。

九仙糕

原料:莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克,炒麦芽、炒白扁豆各9克,陈皮6克,白糖150克,糯米粉1000克。

做法:

1、将莲子用温水泡后去皮、心,然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内,加适量清水,大火烧沸后转小火煮30分钟,去渣留汁。

2、把糯米粉、白糖放入盆内,加药汁揉成面团,做成糕,上笼蒸30分钟即成。

功效:补虚损、健脾胃。

温馨提示

数九寒冬时节,为了防寒保暖、少生疾病,提示说,此时节,公众要根据天气情况及时增添衣服,衣裤既要保暖性能好,又要柔软宽松,不宜穿得过紧,以利血液流畅。

俗话说:“冬天动一动、少闹一场病”“冬天懒一懒、多喝药一碗。”因此,此时节一定要进行适当的御寒锻炼和体育锻炼。比如平时要坚持用冷水洗脸,慢跑、打拳、舞剑等方式,都可以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

冬至气候特征

冬至过后,人们开始数着九九过寒冬了。我国幅员辽阔,南北所跨纬度范围大,致使最南端与最北端的气候景象仍有较大的差异:东北北部冰冻三尺,银装素裹;华南南部则是云淡风轻,绚丽多彩。总体而言,此时的天气相对简单,主要呈现以下几个特点:

气温继续走低,南北差异明显

冬至时节,白昼达到最短,太阳光线与地面夹角最小,地面从太阳辐射中获得的热量最少,按说应该是冬季最冷的时候了,而实际情况却并非如此,最冷之时是冬至之后的“三九”。

古时候,人们对寒冬的记时方法是将冬至后的81天分为9个阶段,每个阶段为9天,这就是民间说的“冬九九”。其中,冬九九里的第19^-27天就被称为“三九”。至于为什么“三九”是最冷的时候,气象专家给出这样的解释:地面温度的高低,不仅受太阳光线照射强弱的影响,而且与地面散热有关。夏至以后,昼长夜短,太阳光线与地面的夹角较大,地面获得的热量最多,而且夜间散热较少,使地面的热量储存逐渐增多,到了冬至,虽然太阳照射时间较短,太阳光线与地面的夹角最小,但是地面在夏秋储存的热量还可以出来补充,所以天气不会很冷。

到了“三九”,地面接收太阳热量较少,地面储存的热量已消耗得差不多了,而夜间散热却超过了白天所吸收的热量,热量入不敷出的状况,导致地面温度逐渐下降,天气越来越冷。如果有冷空气的影响,天气就变得更加寒冷了。从而,“三九”天气最寒冷。所以,冬至过后,气温继续走低,直到“三九”之时。我国除少数海岛和海滨局部地区外,1月都是最冷的月份,故民间有“冬至不过不冷”之说,天文学上也把“冬至”作为北半球冬季的开始。

冬至后,我国各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封,琼装玉琢;黄淮地区也常常是银装素裹;大江南北这时平均气温一般在5℃以上,冬作物仍继续生长,菜麦青青,一派生机,正是“水国过冬至,风光春已生”;而华南沿海的平均气温则在10℃以上,更是花香鸟语,满目春光。